Какие ягоды можно заморозить

Клубника

Малина

Смородина

Клюква

Черника

Брусника

Слива

Ежевика

Голубика

Земляника

Шоковая заморозка малины – это технологическая процедура, которая позволяет увеличить период хранения ягод, сохранив в них весь набор полезных микро- и макроэлементов. После такой обработки срок реализации продукции увеличивается до 8-9 месяцев, а процент усушки значительно сокращается. Процесс представляет собой поэтапное снижение температуры от +5 до -18 градусов по Цельсию, которое происходит в течение 4 часов. Технология позволяет существенно сократить подготовку ягод к хранению без потери их вкусовых качеств и внешнего вида. В нашей компании вы можете приобрести промышленную технику для шоковой заморозки малины на выгодных условиях.

Какое оборудование мы предлагаем?

В нашем каталоге представлены следующие разновидности устройств:

• • Камеры для шоковой заморозки. В ассортименте есть как модели коммерческого типа, так и промышленные аппараты. Первые подходят для заведений общепита и небольших производственных объектов, их производительность не превышает 250-300 кг в час. Вторые предназначены для продуктовых гипермаркетов и крупных заводов по производству пищевой продукции, производительность варьируется от 300 до 700 кг в час.
• • Рефрижераторные контейнеры, обеспечивающие заморозку до -60 градусов по Цельсию. Большинство моделей работает от трехфазной электросети, обладает опцией постепенной регулировки температуры, отличается сравнительно экономичным энергопотреблением.

Преимущества нашей техники для шоковой заморозки малины

Предлагаемое нами оборудование сочетает практичность, высокую производительность и удобство в эксплуатации, для его производства используются качественные материалы. Использование нашей техники позволяет в 2-3 раза сократить потери продукции, уменьшить время заморозки в 8-10 раз по сравнению с применением классического холодильного оборудования. Кроме того, наши агрегаты занимают мало места, а для их обслуживания не требуется нанимать специально обученных сотрудников в штат. Приобретение такого оборудования окупается на 20% быстрее аналогов.

Плюсы заказа у нас

Мы предлагаем устройства для шоковой заморозки малины разного объема, мощности и производительности, поэтому вы сможете подобрать оптимальный вариант для вашего бизнеса. Любую модель можно заказать с доставкой по городу и области. Мы даем письменную гарантию на оборудование, принимаем наличные и электронные формы оплаты, устанавливаем минимальные расценки. Заказывайте технику для шоковой заморозки ягод, позвонив или написав нам прямо сейчас!

Оборудование для шоковой заморозки малины

Шкафы Подробнее о товаре

Морозильники Подробнее о товаре

Холодильники Подробнее о товаре

Камеры Подробнее о товаре

Контейнеры Подробнее о товаре

Преимущества оборудования

В 10 раз реже размораживание

Камеры при акустической заморозке нужно размораживать реже в 10 раз, лед накапливается значительно медленнее.

Режим усиления вкуса

В оборудовании AEF есть уникальна опция. Благодаря ей вкус некоторых продуктов усиливается.

10 лет без поломок

До 10 лет работы без технического обслуживания, т.к акустическая камера не имеет движущихся частей.

Дублирование процессора

2-кратное дублирование процессора не лишит систему работоспособности. Даже, если первый выйдет из строя

Работает до 30 дней при поломке

Работать в аварийном режиме система может до 30 дней.
Целых 25% акустической системы может выйти из строя, тем не менее ее можно продолжить использование

Легко хранить продукты

Когда акустическая заморозка завершена, продукцию можно поместить для хранения в обычную холодильную камеру, где температура всего -18°С

Низкое энергопотребление

Потребление электроэнергии ниже на 25%, чем в шоковых камерах без AEF. А скорость заморозки до 4-х раз выше

Точная настройка под
ваш продукт

Настройка акустеров конкретно под ваш продукт. Это позволяет получить невероятный эффект, который не даст ни один аналог